Durante cientos de años, los indígenas de la Amazonía norte del Brasil han recolectado la baya acai como remedio para numerosas dolencias. Esta curiosa baya de AÇAI, (pronunciado ah-sah-EE), nacida en la parte superior de una palmera que crece en la selva amazónica de América del Sur, es de color violeta oscuro con la simetría de una uva y el tamaño de un arándano gigante, y cuyo sabor se asemeja un poco al de la frambuesa silvestre con una mezcla de uva.

Su alto contenido en antioxidantes, anthocianinas (aproximadamente 30 veces la cantidad del vino tinto), aminoácidos, omegas esenciales, fibras y proteínas, hacen de éste uno de los super alimentos más importantes en el mercado, por encima del tomate, las fresas, el pimiento, las cerezas o, incluso, el té verde. Se cree que es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes: 10 veces mayor a la cantidad que se encuentra en las uvas y dos veces superior a la de los arándanos. De hecho, es ya sabido que la baya acai tiene el valor nutricional más alto entre todas las frutas en el mundo. Al mismo tiempo, para otros el Acai Berry es un poderoso afrodisíaco natural que estimula el apetito sexual sin necesidad de químicos u otras sustancias llenas de contraindicaciones. Y, aunque, de este fruto se obtiene una escasa cantidad de jugo, encierra una enorme cantidad de principios químicos naturales, añadiéndose a bebidas y suplementos con el propósito de aumentar la energía corporal y acelerar la pérdida de peso.

Un estudio publicado en el diario de alimentos y química de alimentos, mostró que los extractos de bayas de acai desencadenan una respuesta auto destructiva de hasta el 86 % en las células con leucemia probadas, según el profesor auxiliar del Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas de la Universidad de Florida, Stephen Talcott. Aunque, además, Talcott añadió que “esto era sólo un modelo de cultivo y no queremos dar falsas esperanzas. Nos alientan los resultados, sin embargo los compuestos que muestran buena actividad en contra de las células de cáncer en un modelo de sistema, tienen más probabilidades de tener efectos beneficiosos en nuestros cuerpos”.